Ingredienti
100 gr. di pasta di nocciole
1 litro di latte
350 gr. di zucchero
50 gr. di amido per dolci
Preparazione
Fate sciogliere nel latte tiepido la pasta di nocciole, unite lo zucchero e l'amido e mescolate bene fino a portare a bollore.
Lasciate raffreddare e mettete a gelare.
Questo post è preso, senza alcuna modifica, dal libro dal titolo:
I DOLCI SICILIANI
sottotitolo:
IN OLTRE CENTO RICETTE TRADIZIONALI
Autrice: Maria Adele Di Leo
Pubblicato da: Facente parte della serie dei TASCABILI ECONOMICI della
NEWTON COMPTON EDITORI s.r.l.
Che la dolcezza sia con voi!
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