Ingredienti
2 litri d'acqua
6 limoni
900 gr. di zucchero
un albume d'uovo
Preparazione
Sciogliete lo zucchero nell'acqua tiepida, unite il succo dei limoni e l'albume montato a neve.
Fate bollire, lasciate raffreddare e mettete a gelare nel freezer.
Questo post è preso, senza alcuna modifica, dal libro dal titolo:
I DOLCI SICILIANI
sottotitolo:
IN OLTRE CENTO RICETTE TRADIZIONALI
Autrice: Maria Adele Di Leo
Pubblicato da: Facente parte della serie dei TASCABILI ECONOMICI della
NEWTON COMPTON EDITORI s.r.l.
Che la dolcezza sia con voi!
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